Le quartier de Matonge est, à Bruxelles, l’équivalent de Château-Rouge à Paris.
Sauf qu’ici, conséquence de la colonisation, la communauté africaine est principalement composée de Congolais.
L’occasion de faire une petite escapade gastronomique qui dépasse pour une fois les classiques que sont le yassa (plat à base d’oignons frits et de riz) ou le mafé (sauce à base de cacahuètes).
Le plat star, à Matonge, se fait à base de ntaba, la viande de chèvre qui se déguste cuite au barbecue ou associée à de savoureuses sauces, le soir, à Kinshasa ou Kisangani (République démocratique du Congo).
Testez Inzia, le restaurant historique du quartier (qui a aussi une succursale dans la capitale de la RDC) : il est légèrement plus cher que les autres adresses, mais la qualité est toujours au rendez-vous.
Essayez aussi le pondu, un plat congolais très populaire (et roboratif) à base de feuilles de manioc.
Moins guindé, Les Tropiques, et ses portions gargantuesques, ainsi que Mpoko Bazar où vous vous régalerez en vous laissant bercer par des airs de rumba congolaise.
Adressen:
Inzia, 37, rue de la Paix, Ixelles. Tél. : 32-2-513-81-67.
Les Tropiques, 43, rue aux Laines, Bruxelles. Tél. : 32-2-265-82-85.
Mpoko Bazar, 108, chaussée de Wavre, Ixelles. Tél. : 32-2-502-75-32.
Quelle: Le Monde, 3 mars 2019