Le quartier de Matonge est, à Bruxelles, l’équivalent de Château-Rouge à Paris.
Sauf qu’ici, conséquence de la colonisation, la communauté africaine est principalement composée de Congolais.
L’occasion de faire une petite escapade gastronomique qui dépasse pour une fois les classiques que sont le yassa (plat à base d’oignons frits et de riz) ou le mafé (sauce à base de cacahuètes).
Le plat star, à Matonge, se fait à base de ntaba, la viande de chèvre qui se déguste cuite au barbecue ou associée à de savoureuses sauces, le soir, à Kinshasa ou Kisangani (République démocratique du Congo).